COCOA BUTTER EQUIVALENT (CBE) adalah campuran fraksi minyak kelapa sawit dan lemak eksotis alami (yaitu minyak shea, illipe/sal butter) yang dipilih secara khusus, difraksikan, dan dimurnikan dengan hati-hati agar menyerupai mentega kakao dalam semua karakteristik kimia dan fisiknya. Ini 100% kompatibel dengan mentega kakao, sehingga dapat digunakan untuk menggantikan mentega kakao pada rasio berapa pun, memberikan solusi pengurangan biaya untuk aplikasi cokelat.