Karakteristik CBS kami tidak memerlukan tempering dan cocok sebagai pengganti total mentega kakao. Ini memiliki rasa netral dengan rasa yang enak di mulut, stabilitas oksidatif, karakteristik leleh, retensi kilap dan kilap, serta penyusutan yang baik untuk memudahkan pelepasan cetakan. Aplikasi CBS kami dirancang sebagai pengganti mentega kakao yang sangat baik dalam coklat majemuk untuk pencetakan, pendulangan, dan enrobing. Cocok juga untuk digunakan sebagai pelapis coklat pada biskuit, wafer, dan pelapis coklat batangan.