HFCS dibuat dari tepung jagung yang diolah menjadi sirup jagung yang mengandung 100% glukosa. Kemudian, enzim ditambahkan untuk mengubah sebagian glukosa ini menjadi fruktosa.
High Fructose Corn Syrup (HFCS)
Kandungan
Kalori
76% karbohidrat, 24% air, tidak mengandung lemak, protein, atau zat gizi mikro dalam jumlah yang signifikan
281 kalori per 100 gram, 53 kalori per 1 sendok makan
HFCS dibuat dari tepung jagung yang diolah menjadi sirup jagung yang mengandung 100% glukosa. Kemudian, enzim ditambahkan untuk mengubah sebagian glukosa ini menjadi fruktosa.