Produk ini sangat cocok untuk aplikasi industri yang membutuhkan pengganti gula yang bebas kalori, glikemik rendah, dan tidak meningkatkan kadar insulin. Bubuk erythritol juga non-kariogenik, yang berarti tidak berkontribusi terhadap kerusakan gigi. Produk ini adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang mencari alternatif yang lebih sehat untuk gula.